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Alessi 9090/6 FM Espressomaschine aus Edelstahl

Die kompakte Espressomaschine 9090 wurde 1979 von Richard Sapper für Alessi entworfen und ist ein Designklassiker. Der Espressokocher 9090 war das erste nach den 1930er Jahren von Alessi produzierte Küchengerät. Richard Sapper designte eine einfach zu bedienende Espressomaschine, deren edle Form bestens zum Servieren geeignet ist. Das Gehäuse besteht aus poliertem Edelstahl und ist in verschiedenen Größen von 1 bis 10 Tassen erhältlich - beachten Sie bitte unsere "Produktvarianten". Einzigartig ist die Konstruktion der Espressomaschine: Der Griff ist direkt mit dem Wassertank verbunden. Durch Kippen des Scharniers lässt sich der Alessi Espressokocher befüllen. Für das innovative Design wurde die 9090 Espressomaschine 1979 mit dem "Compasso d'Oro" ausgezeichnet. Zudem war der Espressokocher das erste Design-Objekt von Alessi, das in die ständige Sammlung des MoMA in New York aufgenommen wurde! Entdecken Sie jetzt neben der Richard Sapper 9090 Espressomaschine viele weitere Design-Highlights von Alessi für Ihre Küche und den Haushalt! Wir führen unter anderem die beliebten Kollektionen Mami und Tonale online!

€145.00
 
 

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Die kompakte Espressomaschine 9090 wurde 1979 von Richard Sapper für Alessi entworfen und ist ein Designklassiker. Der Espressokocher 9090 war das erste nach den 1930er Jahren von Alessi produzierte Küchengerät. Richard Sapper designte eine einfach zu bedienende Espressomaschine, deren edle Form bestens zum Servieren geeignet ist. Das Gehäuse besteht aus poliertem Edelstahl und ist in verschiedenen Größen von 1 bis 10 Tassen erhältlich - beachten Sie bitte unsere "Produktvarianten". Einzigartig ist die Konstruktion der Espressomaschine: Der Griff ist direkt mit dem Wassertank verbunden. Durch Kippen des Scharniers lässt sich der Alessi Espressokocher befüllen. Für das innovative Design wurde die 9090 Espressomaschine 1979 mit dem "Compasso d'Oro" ausgezeichnet. Zudem war der Espressokocher das erste Design-Objekt von Alessi, das in die ständige Sammlung des MoMA in New York aufgenommen wurde! Entdecken Sie jetzt neben der Richard Sapper 9090 Espressomaschine viele weitere Design-Highlights von Alessi für Ihre Küche und den Haushalt! Wir führen unter anderem die beliebten Kollektionen Mami und Tonale online!

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Nach acht Jahren Entwicklungszeit vollzog Alessi 1986 mit La Cintura di Orione den Einstieg in die Welt der Kochtopfserien. Unter Beratung namhafter Gastronomen und Köche entwarf Richard Sapper ein hochentwickeltes Set aus Pfannen, Töpfen und Kasserollen, die je nach Verwendung aus am besten geeigneten Material gefertigt wurden. Die konische Sauteuse ist ein langstieliges, kegelstumpfes Gefäß mit einer Verbindungsscheibe als Boden. Der Ursprung dieses Gefäßes geht, was die Form und heutige Verwendung anbelangt, auf die französische Küche des 18. Jahrhunderts zurück. In der Vergangenheit wurde sie aus sehr schwerem, innen verzinntem Kupfer und mit einem Stiel aus Schmiedeeisen hergestellt. Die SAUTEUSE kann als interessantes Zeugnis für die sehr analytische Aufmerksamkeit gesehen werden, die von den französischen Köchen der Vervollkommnung ihrer Arbeitsgeräte gewidmet, dazu gehören auch die kleinsten Einzelheiten funktioneller Art. Die Wölbung des Topfes und die Verbindungskrümmung des Bodens sind nämlich eigens erdacht worden, um ein leichtes Verrühren der Zutaten mit Hilfe des Spatels oder des Schneebesens zu ermöglichen. Der lange Stiel erlaubt es, die Sauteuse bei der Arbeit gut festzuhalten. Aufgrund ihrer spezifischen Eigenschaften ist die Sauteuse das Kochgefäß, das am besten für jene Kochvorgänge geeignet ist, die eine gewisse Hitze verlangen und die es erforderlich machen, einige Zubereitungen - auf der Basis instabiler und empfindlicher Zutaten - häufig umzurühren, wie Butter, Sahne und Eier (die berühmte Zabaione und alle Soßen auf Butterbasis: holländische Soße, Sauce Bearnaise, Mousseline und alle süßen und salzigen Cremes. Darüber hinaus ist sie dank ihrer Form und der geneigten Seitenwände das ideale Gefäß, um Pürees und einige schnell gebratene Gerich